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银泰北京PK10最牛攻略:很是简单的烤猪排,孜然香味十足很是诱人,远远就能闻到香味

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都喜欢吃猪排,那猪排买回去可别再烧了,也别再炖汤吃了。这样做保证你喜欢哦,那就是烤猪排,美味鲜香全是孜然味加上点点焦香,吃在嘴里就和烧烤的烤排没什么两样呢。

“猪排”,顾名思义它指的是猪身上的排骨,但是猪身上的骨头有很多种,要说最好的地方,最喜欢吃的地方就是这猪排骨了吧。这样烤制的排骨,最好呢,就是选用猪身上的肋排,肋排上的肉质比较薄,瘦肉偏多,口感很细嫩。而且在烤制的过程中很容易将肋排烤熟,节约烤制的时间。

这样懒人版的烤排骨,外酥里嫩,好吃到吸收手指,超级简单。只需要主要食材排骨,和主要工具烤箱,有了这两样怎么做就看你混合的调料啦。

排骨烤着吃就是香,远远地能闻到香味,烤好的排骨端上桌,散发着诱人的光芒,孜然的香,辣椒的红红辣辣,让人看着就眼馋。喜欢的朋友可得试试呢。

【烤猪排】

需要准备的食材:肋排700g

需要准备的调料:生姜、花椒、料酒、生抽、老抽、食用油、蚝油10ml、胡椒粉5g、孜然粉15g、食盐适量。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的肋排给清洗干净,再用菜刀将其切成6-8cm的长段,放入温水中侵泡20分钟;

第二步、然后整理调料将其准备好,把生姜清洗干净切片,放入碗中备用。再准备一个大碗,向碗中分别倒入20ml食用油、10ml生抽、10ml老抽、10ml蚝油、5g胡椒粉、适量食盐搅拌均匀放置备用;

橄榄油,一大桶5L的食用植物油,厂家直销,日期新鲜,炒菜煲汤都是一绝,多吃橄榄油好处多多,营养又美味,感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第三步、肋排侵泡之后捞出,沥干水分,放入炒锅中,加入适量清水,同时放入姜片、花椒粒、料酒,把肋排焯水。将焯水之后的肋排捞出,用清水清洗干净放入一个大碗中,然后在碗中加入足量清水侵泡2分钟,最后沥干水分备用;

第四步、准备托盘,锡纸平铺在托盘上,将肋排均匀摆在锡纸上,打开烤箱,温度预热至200度左右时,放入装有肋排的托盘,蒸烤20分钟。时间到了之后,关闭烤箱,拿出托盘,然后用毛刷沾上料汁,均匀的涂抹在肋排的表面,再次将托盘放入烤箱中蒸烤10分钟。

最后撒上美味的孜然粉这样就做好啦,营养又美味,闻着就香味扑鼻,好吃的很。

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